|
Croisement du yack :
On peut faire le croisement du yack mâle avec n’importe quelle espèce de bovin femelle. Toutefois comme pour d’autres mammifères dont c’est le cas chez l’âne, si le veau est un mâle, celui-ci sera stérile tandis que si c’est une femelle elle s’assurera une grande fertilité.
Un vêlage facile par un poids à la naissance relativement bas (40-50 livres) comparé au bœuf, donne des veaux robustes et superbes avec une protection naturelle contre le froid.
Cependant, même s’il y a croisement du yack, les caractéristiques de la viande sont pratiquement les mêmes que celles du yack pur sang.
|
